Pekanbaru, 10 Desember 2024 - Bertempat di Gedung Student Center, Kampus Universitas Riau Panam, dilangsungkan acara pengukuhan Guru Besar di lingkungan Universitas Riau. Pada kesempatan ini, sebanyak 13 orang dikukuhkan, termasuk dua dosen dari Jurusan Teknologi Pertanian, yaitu Prof. Dr. Dewi Fortuna Ayu, S.TP., M.Si. dan Prof. Dr. Yusmarini, S.Pt., M.P.
Prof. Dr. Dewi Fortuna Ayu dikukuhkan sebagai Guru Besar dalam bidang Kimia Pangan. Dalam orasi ilmiahnya, beliau membawakan pidato berjudul "Minyak Sawit Merah: Karakteristik Fungsional dan Inovasi Aplikasinya sebagai Ingredient Bahan Pangan Indonesia". Sementara itu, Prof. Dr. Yusmarini dikukuhkan sebagai Guru Besar dalam bidang Mikrobiologi Pangan. Orasi ilmiah yang dibawakannya mengangkat tema "Produk Pangan Fermentasi: Prospek Pengembangan dan Manfaatnya Bagi Kesehatan".
Acara pengukuhan Guru Besar ini dihadiri oleh keluarga besar para Guru Besar Universitas Riau, sivitas akademika dari berbagai jurusan, serta undangan lainnya. Dengan bertambahnya 13 Guru Besar baru, jumlah total Guru Besar Universitas Riau kini mencapai 120 orang, sementara di Fakultas Pertanian jumlahnya meningkat menjadi 8 orang.
Keberadaan Guru Besar baru ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan akreditasi universitas serta menunjang proses pembelajaran, khususnya di Jurusan Teknologi Pertanian.
Semoga pencapaian ini menjadi motivasi bagi seluruh sivitas akademika Teknologi Pertanian untuk terus belajar, berkembang, dan berinovasi demi kemajuan pendidikan di Indonesia. (E.RPJ)
